Mozzarella de bufflonne filée à la main 100% Cantalienne

La Mozzarella de bufflone

Née du bon lait de bufflonnes et d’un savoir faire ancestral vendu du sud de l’Italie, la mozzarella de Bonnemayoux a vu le jour à la ferme en 2019.

Aujourd’hui, produite du Printemps au début de l’hiver, elle vous régale dans sachets fraîcheur de 120gr et accompagne avec gourmandise vos entrées et plats chauds !

A la fois croquante à l’extérieur et crémeuse à l’intérieur grâce à sa matière première très riche, elle a acquis toutes les caractéristiques de la véritable mozzarella Italienne… le goût de bufflonne cantalienne en plus !

filé à la main par notre producteur, et pour encore plus de saveurs pensez à la sortir 15 mn  avant de la déguster.