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Mozzarella de bufflonne filée à la main 100% Cantalienne

Mozzarella de bufflonne filée à la main 100% Cantalienne

4,07 € TTC

Producteur/affineur : BEX YOANNE (15). Prix au kg : 32,92. Laissez-vous tenter par une Mozzarella de bufflonne filée à la main 100% Cantalienne !

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Fiche technique

La Mozzarella de bufflone

Née du bon lait de bufflonnes et d’un savoir faire ancestral vendu du sud de l’Italie, la mozzarella de Bonnemayoux a vu le jour à la ferme en 2019.

Aujourd’hui, produite du Printemps au début de l’hiver, elle vous régale dans sachets fraîcheur de 120gr et accompagne avec gourmandise vos entrées et plats chauds !

A la fois croquante à l’extérieur et crémeuse à l’intérieur grâce à sa matière première très riche, elle a acquis toutes les caractéristiques de la véritable mozzarella Italienne… le goût de bufflonne cantalienne en plus !

filé à la main par notre producteur, et pour encore plus de saveurs pensez à la sortir 15 mn  avant de la déguster.

Origine : France - Cantal

Température : Entre +4°C et +6°C

Ingrédients : lait cru (lactose) 100% issu de bufflonnes élevées dans le Sud Cantal et un peu Nord Aveyron. sel, présure animale, ferments lactiques. Conservé en saumure

Valeur nutritionnelle : 

Poids : 120 gr

Morin Fromager

Marché aux Fromages 7 rue du buis
15000 Aurillac
Phone: 0471435792
Email : contact@fromageriemorin.fr

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