Cantal Vieux

CANTAL VIEUX

Le Cantal vieux, souvent appelé « le Cantal des connaisseurs », est un fromage AOP d’Auvergne au lait de vache pasteurisé.

Après un affinage de 240 jours minimum, il développe toute sa puissance : une pâte ferme aux arômes intenses, avec des notes poivrées et légèrement épicées, sous une croûte épaisse et marquée.

Un fromage de caractère, riche et affirmé, idéal pour les amateurs de saveurs franches et authentiques.

- Portion : à la coupe environ 500g ou 1kg
- Prix TTC au kg 17.40€

Ingrédients:

Lait de vache, présure animale, ferments, sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie : 1540Kj/371Kcal
Matières grasses : 30.3g dont acides gras saturés: 19g
Glucides : 0.184g dont sucres 0g
Protéines : 24.7g
Sel : 2.09g