Carré d'Aurillac

CARRÉ D'AURILLAC

Le Carré d’Aurillac est un bleu à pâte souple et persillée, qui séduit par sa douceur et son moelleux en bouche.

Élaboré à Saint-Flour à partir de lait de vache pasteurisé, il offre un goût équilibré, à la fois délicat et légèrement typé.

Sa texture fondante et ses arômes subtils en font un fromage accessible, idéal pour découvrir les fromages bleus ou pour agrémenter un plateau tout en finesse.

- Portion : 1/4 soit environ 550g, 1/2 soit environ 1kg100, entier soit environ       2kg200
- Prix TTC au kg :16.60€

Ingrédients:

Lait pasteurisé de vache (origine : France), sel, enzyme coagulante, ferments lactiques et d'affinage.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie : 1274Kj/307Kcal
Matières grasses : 25g dont acides gras saturés: 18g
Glucides : 1.5g dont sucres 0.5g;
Protéines : 19g
Sel : 2.3g