Terrine de campagne, pur porc Auvergne Label Rouge

Terrine campagnarde à l'ancienne de gorge et poitrine de cochon d’Auvergne, assaisonnée d’une mitonnée de coings de notre verger, oignons rouges et grains de poivre maniguette

Ingrédients : poitrine de cochon d'Auvergne  40%, gorge de cochon d'Auvergne 50%, compotée de coings 6%, sel. 
Allergènes : trace de soja, trace de sésame.

Nombre de portion : 3

Réalisé dans les cuisines du château sans épaississant sans conservateur ni sel nitrité