Couteau à découper 20 cm Flat Cut

Ce couteau moderne et esthétique trouvera sa place dans toutes les cuisines. Sentez-vous l'âme d'un grand chef avec cette véritable pièce de collection !

Thomas Bastide est un grand nom du design qui a œuvré pour de nombreuses marques prestigieuses comme Baccarat, Hermès, Hennessy, ou Christofle.

Après avoir réalisé des couteaux de table Le Thiers, c'est avec talent qu'il collabore de nouveau avec notre Grande Coutellerie Claude Dozorme autour de cette nouvelle gamme de couteaux de cuisine.

Ce couteau à découper possède un manche asymétrique en bakélite, son ergonomie offre une excellente prise en main. Très confortable, il permet d'être au plus proche des aliments pour faciliter une coupe précise. Le petit plus ? Il résiste à l'eau !

Particulièrement utile pour « tirer », il vous permettra de découper des tranches de rôti avec une grande facilité.

La lame, marquée au laser de la signature du designer, est en acier X50CRMOV15. Elle est très tranchante et facilement ré-affûtable. Mesurant 20 centimètres de longueur, elle est utile pour vos gros morceaux de viandes et vos légumes !

Vous souhaitez une lame plus petite pour compléter votre achat ? Découvrez ce modèle de couteau de cuisine à découper en 15 centimètres.

La particularité de ce modèle vient également de sa lame inclinée légèrement. Cela permet de conserver le fil et de lui faire subir moins de chocs ! Si vous posez votre couteau sur une surface plate, la lame ne la touchera pas.

Tous les produits de la gamme FlatCut sont réalisés en France à 100%, dans nos ateliers de Coutellerie de Thiers.

Caractéristiques techniques :

Le couteau à découper de 20 centimètres possède un manche asymétrique. Cette particularité originale offre une prise en main ergonomique et très confortable, au plus près des aliments.

L'acier haut de gamme X50CrMoV15 de la lame offre une bonne tenue de coupe et un affilage rasoir. Son émouture, très précise, permet un ré-âffutage facile.

La composition de cet acier est de :

•         0,50% de carbone

•         0,15% de chrome

•         1% de molybdène et vanadium 

La longueur de la lame de ce couteau à découper est de 20 centimètres. Elle est marquée au laser de la signature du grand nom Thomas Bastide, designer.

Ce produit est fabriqué en France à 100%, de manière artisanale, dans les ateliers du maître coutelier Claude Dozorme à Thiers.