Grande Reserve Demi-Muid 2017 - Saint-Pourçain rouge AOP (6 bouteilles)

Ce fût, appelé demi-muid d’une capacité de 500l (667 bouteilles) est un produit d’exception, fabriqué spécialement par la tonnellerie de l’Ermitage pour notre domaine, dans un chêne de la forêt de Tronçais. Durant 2 ans, le vin s’enrichit du précieux tanin du chêne. Une légère oxygénation permanente due à la perméabilité du bois va lui donner une saveur incomparable. Sans filtration ni traitement, c’est dans sa puissance qu’il trouve son équilibre. Produit d’exception à déboucher 2h avant de servir à température ambiante.

S’accorde à merveille avec un bon plateau de fromage ou une viande rouge.