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Reserve des Grands Jours - Saint-Pourçain blanc AOP (6 bouteilles)

Reserve des Grands Jours - Saint-Pourçain blanc AOP (6 bouteilles)

64,20 € TTC

Saint-Pourçain AOP - Blanc 2019. Sélection des meilleurs Chardonnay et Tressallier !
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Fiche technique

Passé en fût de chêne, il accompagne poissons en sauce, langoustes, foie gras et fromages.

Consommer dans les 4 ans ... Servir à 12°. 

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en fût de chêne, Bâtonnage régulier, Stabulation à froid. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Œil

Couleur dorée, soutenue, reflets or vert.

Nez

Aromatique, racé, arômes de fleurs blanches, arômes de miel, arômes de pomme, arômes de chêne.

Bouche

Fine, généreuse, grasse, notes de fleurs blanches, notes de vanille, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Homard, Poissons en sauce, Viandes blanches

Température de service

10° - 15°

Allergènes

Aucun allergène identifié

Domaine Gardien

7, Chassignolles
03210 BESSON
Phone: 0470428011
Email : contact@domainegardien.fr

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