Tango des Saveurs

A propos de nous

Le Tango des Saveurs

« Maison de Qualité depuis le XXI° siècle », le TANGO des SAVEURS est une confiturerie artisanale où l’on joue avec les fruits comme avec des notes de musique.On y compose des airs de danse : Monsieur Lesucre enlace Madame Lefruit pour nous interpréter des figures dont ils ont le secret.A la baguette Jean ROGER qui a crée cette SARL Auvergnate en 2007 à Aulnat près de Clermont- Ferrand.

Notre plaisir

Capturer la quintessence de l’arôme et de la saveur du fruit ou de la fleur et les restituer intacts dans chacune de nos confitures. Les faire se rencontrer, s’enlacer dans un équilibre sensuel, s’animer sur un air sucré pour surprendre et enchanter votre palais.

Nos pratiques

« Qui dit bonnes confitures dit bons fruits ». Nous apportons une attention toute particulière à la qualité de nos produits de base.Les fruits doivent être cueillis à la maturité optimale. Trop verts, la confiture manquera de goût, trop mûrs, il y aura des problèmes de prise et de conservation. Les fournisseurs sont le plus possible à proximité de l’atelier. Même la sucrerie est à 800 mètres du laboratoire. Nous privilégions les modes de production respectueux de l’environnement.Toutes les confitures sont cuites au chaudron en cuivre. Le cuivre est un excellent conducteur de la chaleur et diffuse bien celle-ci à l’intérieur de la préparation qui n’attache pas. Il joue également un rôle dans la prise des confitures. Pour développer les arômes des fruits et réduire la cuisson nous procédons à des macérations dans le sucre. Nous n’utilisons ni conservateur ni colorant ni pectine, industriel.

Nos produits

Aujourd’hui environs 50 parfums sont disponibles sur notre catalogue, en post de 250 ou 130 grammes. Chaque mois de nouvelles recettes sont testées par le confiturier et seules les plus « goûteuses » sont mises en vente.Afin de faciliter votre choix, dans le dédale des parfums, nous avons pris soin de classer les confitures par familles.Vous êtes plutôt framboise, allez directement consulter les fruits rouges. Vous adorez les préparations à base de fleurs, la famille fleurs vous attend.Il y a 9 familles, les cartes sont distribuées, vous pouvez jouer maintenant. Entrez dans la danse mystérieuse des confitures du Tango des Saveurs !Si vous n’avez pas le temps de jouer retrouvez toutes les saveurs et leurs prix directement dans le catalogue.

Livraison gratuite à partir de 60 euros TTC. 

"Mes produits sont réalisés de manière artisanale, cuisson au chaudron en cuivre, des fruits du sucre, sans colorants sans conservateurs sans pectine ajoutée.Mon objectif, une qualité gustative optimale.", Jean Roger. 

Nos marques et catégories