Trompettes séchées - 400 g

La trompette ou corne d'abondance traduit fidèlement son caractère abondant et délicieux. Elle se caractérise par une texture fine et des arômes fruités. Idéal pour des recettes de volaille à la crème, magret de canard aux trompettes, soupe de potimarron et trompettes ou encore pour les farces (pâtés en croûte, terrines).

Ingrédients :

Trompettes des Maures (Craterellus cornucopioïdes).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie : 647 kJ - 155 kcal / Matières grasses : 8,4 g dont acides gras saturés : 1,1 g / Glucides : 1,4 g dont sucres : <0,5 g / Protéines : 18 g / Sel : 0,02 g.

Conseils d'utilisation :

Laissez tremper les champignons secs dans un récipient d'eau tiède pendant au moins 15 minutes. Egouttez puis plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 1 minute. Vos champignons sont maintenant prêts à être cuisinés selon la recette choisie.