Bocal de 4 Tripoux d'Auvergne 400g Julhes
10,89 € TTC
Référence FCT0401-00700
Depuis 1979, Julhes s'efforce de perpétuer sa recette traditionnelle et artisanale pour proposer un tripoux d'Auvergne, selon une recette authentique. Le tripoux d'Auvergne est composé d'une enveloppe en panse d'agneau, avec une farce à base de panse de veau, d'estomac de porc, le tout façonné à la main, mijote pendant plusieurs heures dans une sauce fine travaillée au vin blanc et à la tomate.
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Fiche technique
Ce plat traditionnel est véritablement un incontournable de la gastronomie auvergnate. À la fois conviviale et authentique, nous vous conseillons de faire cette découverte culinaire qui réveillera vos papilles, avec de merveilleuses saveurs d'antan.
Ingrédients :
Tripoux 65% (panse d'agneau* 57%, estomac de porc*, panse de veau*, sel, oignon grillé, poivre, persil, ail), eau, vin blanc (raisin), gélatine de porc, purée de tomate 0,9%, amidon modifié de maïs, sel, oignon, épices et extrait d'épices, plantes aromatiques, poireau. Pourcentages exprimés sur le total de la recette.
Traces éventuelles de : lait, gluten, poissons, fruits à coque, crustacés, mollusques, soja, céleri, oeufs, moutarde, graines de sésame.
Valeurs nutritionnelles moyennes* : valeur moyenne pour 100g
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g/100g |
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Énergie (kJ) |
272 |
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Énergie (kcal) |
65 |
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Matières grasses |
3,0 |
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Dont Acides gras Saturés |
0.8 |
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Glucides |
1.0 |
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Dont sucres |
<0.5 |
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Protéines |
8.4 |
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Sel |
1,6 |
*Valeurs nutritionnelles calculées à partir d’une étude bibliographique
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