Livre Gentiane de la terre à l'amer
24,00 € TTC
Très bel ouvrage sur l'or jaune de nos Volcans d'Auvergne, la Gentiane !
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Fiche technique
Au-delà de sa beauté, la gentiane fait vivre – grâce à sa racine – de nombreuses personnes en Europe. Son goût amer compte des millions d'amateurs dans le monde. Faites connaissance avec les « forçats » de la fourche du diable qui, du printemps à l’automne, rejoignent les estives dès l’aube pour un dur labeur. Suivez le chemin des racines qui, depuis les alpages, vous mènera aux négociants, transformateurs, producteurs et distributeurs. Vous découvrirez les vertus mystérieuses de la fée jaune gardées secrètes pendant des siècles dans les abbayes et chez les apothicaires et qui, depuis près de deux cents ans, sont peu à peu dévoilées. Vous serez surpris par la très vaste palette de domaines et de produits dans lesquels la gentiane est présente aujourd’hui pour nous apporter santé, bien-être et convivialité. Bon voyage entre la terre et l’amer…
Auteur(e)(s) : Valentine Delpont (textes) et Jacques Raymond (photographies)
Points forts :
- Un ouvrage de référence pour les amateurs et les professionnels de la gentiane (ouvrage réalisé en partenariat avec l’Association Gentiana Lutea, préface de Charles Jollès)
- Une découverte de la « planète gentiane » en France et en Europe.
Date de parution : 01/06/2021 Editeur : Editions de l'Aulne ISBN 978-2-492004-06-3 EAN 9782492004063 Format : Grand Format Présentation : Relié Nb. de pages : 120 pages Dimensions :21,0 cm x 28,0 cm x 0,0 cm |
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