Shii-také cuisinés au soja

Les champignons, font également largement partie de la gastronomie internationale. Et encore une fois, le Japon se distingue dans ce concert de nations.

Ici, je cuisine délicatement les shii-takés, (champignons parfumés) avec une sauce soja, du gingembre, des oignons ciselés, quelques champignons noirs.  La texture ferme de ces ingrédients donne une mache  agréable au produit. Vous pouvez faire revenir un poulet émincé, puis verser ces shii-takés sur la préparation et faire chauffer juste avant de servir. Accompagnez le tout de quelques pâtes "cheveux d'ange" cuites à la minute. Et vous voila prêt pour une voyage en Asie du sud-est !!